こんにちは～！
韓国でスイーツというと人気のパッピンスやアイスクリーム、パンケーキ・・・など色々なスイーツがありますが「お餅スイーツ」も人気が高まってきているのはご存知でしょうか？
韓国では昔からお餅を使ったスイーツはありますが、最近では韓屋をリノベーションしたお洒落なカフェが増えており、韓屋と合うお餅のスイーツを提供するお店が外国人観光客の間でも話題になっているんですよ。
今回は韓国のお餅スイーツとお餅スイーツが味わえるカフェをご紹介します。
お餅スイーツって？
韓国語でお餅のことは떡 （ トッ）と言います。
日本でも有名なトッポッキもお餅料理の一つでトッが入っていますね。
韓国ではお餅は日本と同様に料理として使われることも多いですが、お菓子としても多く使われています。
韓国では祭祀も時には古くからお餅を使ったお菓子が用いられており、旧お盆である秋夕(チュソク)にはソンピョン(松葉蒸し餅)、子どもが生まれて100日目や１歳の誕生日にはペクソルギ(うるち米の粉のみを蒸して作る真っ白な餅)が食べられます。
韓国ではお餅を使ったお菓子はたくさんの種類があり、見た目にもカラフルで華やかなものが多く、最近では華やかな餅ケーキなども人気です。
以前はお餅と言うと老舗の餅専門店で売られている素朴なお菓子が中心でしたが、最近ではお洒落なカフェでもお餅を使ったアレンジスイーツを販売するなど新しいスイーツとしても人気が高まっています。
伝統と新しさが感じられるお餅スイーツが味わえるカフェは韓国のおしゃれ女子たちの間でも話題なんだとか。
お餅スイーツが楽しめるカフェ
ジルシル 本店
「ジルシル」は仁寺洞にあるお餅スイーツの先駆けともいえる老舗のお餅スイーツ専門店です。
韓国伝統料理の普及および研究・開発、グローバル化を目標に設立された専門機関である社団法人韓国伝統飲食研究所の所長であるユン・スッチャ博士が運営するお店で、見た目にも美しい50種類以上のお餅が販売されています。
お餅は日本の和菓子のようにとても美しく、見ているだけでもうっとりしてしまいますよ。
もちろん味も研究されているので一つ一つの素材の味が感じられる上品な味が楽しめます。
また、餅ケーキもたくさんあり、色鮮やかな見た目に引き付けられます。
韓国の伝統茶も販売されているので、お餅スイーツと一緒に味わえば優雅な時が過ごせそうですね。
お土産用にきれいに包装された韓国菓子は韓国らしい華やかな風呂敷で包まれておりお土産にも喜ばれること間違いなしです。
また、２階、３階にはお餅に関する道具や古い台所器具を展示した「餅博物館」があるので、立ち寄ってみるのも面白そうですよ。
ジルシル 本店
住所 ソウル特別市 鍾路区 臥龍洞 164-2
(서울특별시 종로구 와룡동 164-2)
電話番号 02-741-0258
営業時間 8：00～20：00(ラストオーダー19：00)
bizeun 新沙駅店
「bizeun 新沙駅店」はカロスキルにあるお餅スイーツが味わえる人気のカフェです。
bizeunはチェーン展開している人気の餅専門店ですが、新沙駅店は黒を基調としたシックな外観に様々な餅スイーツが並んでおり、カロスキルの場所に合ったとてもお洒落な店舗です。
人気メニューのフギンジャマリトッは砕いたピーナッツと黒ゴマをお餅で巻いたbizeunの看板商品です。
モチモチと柔らかく良く伸びる餅に黒ごまとピーナッツがたっぷり入っており、ゴマの良い香りとピーナッツがアクセントになったお餅好きにはたまらない一品ですよ。
また、bizeunではお粥もいただけ、一番人気のあずき粥(パッチュッ) にはお餅もたっぷり入っています。
贈り物用のお餅やお菓子も豊富で見た目もとてもきれいなので見ているだけでもうっとりしてしまいますよ。
bizeun 新沙駅店
住所 ソウル特別市 江南区 論峴洞 17
(서울특별시 강남구 논현동 17)
電話番号 02-517-5123
営業時間 7：00～22：00(ラストオーダー21：30)
タムジャンヨッペ クッカコッ
「タムジャンヨッペ クッカコッ」は線高速ターミナル駅から徒歩圏内の)ソレマウルにある韓国伝統スイーツが味わえるカフェです。
ソレマウルは韓国でフランス人が最も多く住むフランス人街として知られている地域で、周辺にはフランス語での看板表記があったりとソウルにいながらフランスの雰囲気を体験できるお洒落なエリアです。
店名の「タムジャンヨッペ クッカコッ」は「塀の傍らに咲く菊の花」という意味で美しい自然を数多く詠った中国古代の詩人、陶淵明(とうえんめい)の詩の一節をモチーフにした店名で、趣がありますね。
韓国の伝統スイーツが味わえるお店ですが、若者や場所柄、外国人でも気軽に入れるようにとお店はあえてカジュアルなつくりにこだわったんだとか。
外観も店内もモダンなおしゃれな雰囲気が広がっています。
メニューにもとってもこだわりがあり、味はもちろん見た目にも楽しめる華やかな韓国スイーツが味わえます。
既製品や添加物は一切使用せず、材料もオーガニックにこだわっており、健康的なメニューを心掛けているんだとか。
人気の栗となつめ入り小豆かき氷(パムテチュパッピンス) は大きめに砕かれた栗と干しなつめがトッピングされており、韓国っぽさを感じられます。
テイクアウト用の伝統菓子やお茶、果物エキスなどオリジナル製品が並んでおり、お土産にもぴったりですよ。
タムジャンヨッペ クッカコッ
住所 ソウル特別市 瑞草区 盤浦洞 92-3
(서울특별시 서초구 반포동 92-3)
電話番号 02-517-1157
営業時間 10：00～22：00(ラストオーダー21：30)
トゥラン
日韓合作映画「カフェ・ソウル」は、韓国の伝統菓子をテーマに、家族の絆や幼い頃の思い出が描かれた心温まる物語。そんな「カフェ・ソウル」のロケ地になったのが伝統茶専門店「トゥラン」です。
伝統家屋・韓屋で作られた店舗は昔ながらの韓国を感じられるとても落ち着く空間です。
「トゥラン」とは、韓国語で中庭という意味で、店内には小さな中庭が。
から、小さな中庭を見ながら飲むお茶は、体だけでなく心も癒してくれます。また、年配の方なども集まれる場所にという想いから、座敷席とテーブル席が用意されています。
数多くの伝統茶が飲める「トゥラン」には、韓方(ハンバン)茶だけではなく、珍しい花茶や野生葉茶など、色々なお茶が楽しめます。
茶葉は100％国内産を使用しており、お茶本来の味が堪能できますよ。
ヨモギ風味の棒状の餅(スッカレトッ)と豆餅(コンソルギ)の２種類の餅が楽しめる餅セットも人気メニュー。
注文が入ってから火であぶるお餅はアツアツで美味しいんだとか。
トゥラン
住所 ソウル特別市 鍾路区 益善洞 166-76
(서울특별시 종로구 익선동 166-76)
電話番号 02-745-7420
営業時間 11：00～22：00(ラストオーダー21：30)
まとめ
韓国のお餅スイーツをご紹介しました。
細心のおしゃれなケーキなどのスイーツも良いですが、どこか落ち着く、不思議と懐かしさもあるようなお餅を使ったスイーツも1度は味わってみたいものですね。
お店もお餅スイーツの雰囲気と合う落ち着いた空間となっているカフェが多いので、旅行中の休憩として利用してみるのもおすすめですよ。
ぜひ、韓国のお餅スイーツ、チェックしてみてくださいね。